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凍力測試儀質(zhì)構(gòu)儀適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的凝凍測試。凝凍強度測儀也叫凍力強度儀 ,明膠凝凍強度測定儀,組織分析儀,凍力測試儀,凍力儀 ,質(zhì)構(gòu)儀。
魚糜彈性測定儀 食品物性分析儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。 魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標。 魚糜彈性測定儀滿足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》
蘋果脆性測試儀 脆性測定儀適用于測定食品、果蔬、水果、藥品、化工、農(nóng)產(chǎn)品等不同產(chǎn)品的脆度,為選擇產(chǎn)品配方、工藝提供參考數(shù)據(jù),又稱脆度儀、脆性試驗機等。
魚糜明膠凝膠強度精準測量儀 適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復(fù)性等測試。
穿透法肉品嫩度測定儀 凝膠強度 質(zhì)構(gòu)儀 1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高,專業(yè)嫩度儀測控軟件,整個過程自動試驗,無需手動運算;放入試樣后,只需按下測試鍵,自動穿透,軟件自動判斷試驗完畢,自動上升回到初始位置。 2、采用高性能電機經(jīng)同步輪驅(qū)動精密滾珠絲杠,傳動準確,靜音運行。
瓊脂培養(yǎng)基強度測定儀 瓊脂 卡拉膠 凝膠 凝膠強度測儀適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復(fù)性等測試。
魚糜凝膠強度測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。 魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標。 魚糜彈性測定儀滿足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》
方糖彈性硬度儀GB/T35888-2018 適用于各種糖類等的表面硬度,包括乳脂糖、香脂糖、奶白糖、夾心糖等等。類同探頭及試驗?zāi)J娇梢杂糜诓煌较虻奈镄詼y試 糖與糖果的主要成分為碳水化合物,有些含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì),因此糖與糖果容易因吸潮溶化、氧化變質(zhì)等引發(fā)質(zhì)量的不良改變。因此應(yīng)定期監(jiān)測產(chǎn)品的質(zhì)量,一旦發(fā)現(xiàn)有不良改變,應(yīng)立即停售并進行判定和處理。
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